0915 58 52 59 
Ớt là một loại gia vị có vị cay đặc trưng giúp tăng sự hấp dẫn cho các món ăn. Bởi hương vị đặc trưng, nhiều người rất quan tâm đến việc trồng cây ớt tại nhà. Để có cây ớt tự trồng khoẻ mạnh và cho sai trái, cũng như giữ cây luôn tươi tốt thì bạn hãy tham khảo cách trồng cây ớt chi tiết trong bài viết dưới đây của Phân bón Hà Lan.
Vài nét về cây ớt
Ớt là một loại cây gia vị thân cỏ, nhiều cành và lá mọc so le, quả ớt dạng thuôn dài với đầu nhọn. Cây ớt có khả năng sống lâu, ra quả trong nhiều năm và được biết đến với nhiều tên gọi như lạt tử, lạt tiêu,…
Ngoài ra, ớt chứa chất capsaicin có tác dụng giảm đau và gây tê. Việc ăn ớt cũng kích thích tiết mồ hôi, tăng cường hệ miễn dịch và phòng tránh cảm cúm. Loại thực phẩm này cũng chứa nhiều khoáng chất như sắt và đồng, cần thiết cho việc tạo tế bào máu mới. Do đó, việc ăn ớt có thể hỗ trợ chống lại bệnh thiếu máu. Hơn nữa, ớt cũng được biết đến là một thực phẩm hỗ trợ giảm cân và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Một số loại ớt phổ biến tại Việt Nam
Hiện nay ở Việt Nam có nhiều loại ớt khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị và nhu cầu sử dụng hàng ngày, mọi người có thể lựa chọn cách trồng cây ớt với nhiều loại giống ớt mình ưa thích. Dưới đây là một số loại ớt thường được sử dụng hiện nay mà bạn có thể tham khảo:
Ớt chỉ thiên
Đúng với cái tên độc đáo của nó, loại ớt này có quả không hướng xuống mà thường hướng lên trên trời. Loại ớt này được ưa chuộng bởi quả nhỏ nhưng mang lại hương vị cay đặc trưng, phù hợp cho việc làm gia vị trong các món ăn.
Ớt hiểm
Loại ớt này còn được biết đến với tên gọi ớt xiêm, có quả dạng thuôn dài, nhỏ, thường mọc thành chùm từ 2-3 trái. Mặc dù nhỏ nhưng chúng mang hương vị cay nồng, thích hợp sử dụng làm gia vị trong các món ăn hoặc có thể được sử dụng trong y học dân gian để giảm đau, chữa đau răng, đầy hơi,…
Ớt sừng trâu
Ớt sừng trâu có thể có nhiều màu sắc khác nhau như ớt sừng xanh, ớt sừng đỏ,… Đặc điểm của loại ớt này là có hình dáng đẹp mắt và vị cay vừa phải. Ngoài ra, nhiều người còn trồng loại ớt sừng trâu này để làm cảnh.
Ớt chuông
Loại ớt này là lựa chọn phù hợp cho những người không thích ăn cay, với hình dáng giống như một cái chuông và nhiều màu sắc bắt mắt. Vị của nó giòn, thường được sử dụng để trang trí món ăn, tạo điểm nhấn đặc biệt.
Lý do nên trồng cây ớt tại nhà
Ớt là một loại gia vị được nhiều người ưa chuộng, không chỉ giúp tăng hương vị món ăn mà còn được nhiều người ưa chuộng và tìm cách trồng cây ớt tại nhà bởi nhiều lý do sau:
An toàn vệ sinh thực phẩm
Khi trồng cây ớt tại nhà, bạn có thể lựa chọn giống ớt mà gia đình ưa thích. Điều này sẽ mang lại cho bạn nguồn tự cung tự cấp là những quả ớt tươi ngon, đảm bảo vệ sinh và phục vụ cho các bữa ăn hàng ngày của gia đình.
Tiết kiệm thời gian, chi phí
Trồng một cây ớt tại nhà không đòi hỏi quá nhiều thời gian như bạn có thể nghĩ. Quá trình từ việc chuẩn bị đến việc bắt đầu và chăm sóc cây ớt chỉ gói gọn trong vài bước đơn giản, và bất kỳ ai cũng có thể tự mình trồng ớt tại nhà.
Không tốn diện tích
Cuối cùng, vì đây là loại cây dễ trồng, không yêu cầu diện tích lớn, cách trồng cây ớt đơn giản là trồng trong các khay nhựa, chậu,… Điều đó có nghĩa là bạn có thể chọn một góc nhỏ trên ban công hay sân thượng là đã đủ để trồng ớt.
Điều kiện phát triển của cây ớt
Ngoài cách trồng cây ớt đúng phương pháp thì điều kiện môi trường cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của cây. Cây ớt thích môi trường đất thịt nhẹ, đất có pha cát giúp thoát nước tốt hơn. Với nhiệt độ dao động từ 25 đến 30 độ C, cây ớt sẽ nảy mầm dễ dàng hơn. Tuy nhiên, cây ớt không có khả năng chịu hạn cao cũng như không chịu được ngập úng. Bên cạnh đó, để cây phát triển khỏe mạnh thì bạn cần cung cấp đủ ánh sáng cho chúng.
Để biết thêm chi tiết về thời vụ trồng và chăm sóc cây ớt trong từng giai đoạn, bạn có thể tham khảo thời vụ chi tiết dưới đây:
- Vụ sớm: Thường gieo hạt từ tháng 8-9 dương lịch và thu hoạch từ tháng 12 đến tháng 5 năm sau, được gọi là vụ thu đông.
- Vụ chính: Thường gieo hạt từ tháng 10-11 và thu hoạch vào tháng 2, mang lại năng suất cao, được gọi là vụ đông xuân.
- Vụ xuân: Thường gieo hạt vào tháng 1 và thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 7.
- Vụ hè thu: Gieo hạt thường vào tháng 4-5 và thu hoạch từ tháng 8. Trong giai đoạn này, bạn nên lựa chọn giống ớt có khả năng kháng bệnh và trồng ớt ở nơi có thoát nước tốt.
Hướng dẫn cách trồng ớt đơn giản, đúng cách
Hiện nay có 2 cách trồng ớt cay phổ biến và được nhiều người áp dụng để trồng ớt tại nhà như sau:
Cách trồng cây ớt bằng hạt
- Bước 1: Chuẩn bị đất
Làm đất tơi xốp và bón phân hữu cơ từ tro trấu, lá cây, mùn cưa hoặc sử dụng tribat để tăng dinh dưỡng. Bạn nên phơi đất trong thùng trong khoảng 1 tuần để loại bỏ mầm bệnh có thể tồn tại trong đất.
- Bước 2: Ủ hạt ớt giống
Chọn những quả ớt chín để lấy hạt giống và ngâm trong nước ấm khoảng 40-50 độ trong 6 – 10 tiếng. Sau đó ủ hạt trong khăn giấy hoặc bông gòn ướt khoảng 4-5 tiếng cho đến khi nảy mầm.
- Bước 3: Gieo hạt ớt
Sử dụng khay nhựa hoặc chậu nhỏ có lỗ thoát nước để gieo hạt, không gieo quá dày. Gieo hạt với khoảng cách hợp lý và phủ một lớp đất mỏng lên trên. Sau đó tưới nhẹ để đất ẩm và đặt ở nơi thoáng mát. Bên cạnh đó, bạn cũng nên sử dụng tấm che để che phủ trong 2-3 ngày sau khi gieo hạt.
- Bước 4: Trồng cây ớt
Khi cây cao khoảng 7-10cm, nhổ ra và trồng vào chậu hoặc thùng xốp để cây phát triển tốt nhất.
Cách trồng cây ớt trong chậu
- Bước 1: Tìm vị trí phù hợp
Cách trồng cây ớt trong chậu cũng giống như trồng bằng hạt tuy nhiên bạn phải lựa chọn một vị trí có ánh sáng đầy đủ để đặt chậu, đảm bảo cây nhận đủ nhiệt độ và ánh sáng cần thiết cho sự phát triển.
- Bước 2: Chọn chậu trồng ớt
Chọn một chậu có kích thước phù hợp với giống ớt muốn trồng, đảm bảo chậu đủ sâu ít nhất 10 inch để cây có không gian phát triển tốt. Bên cạnh đó, chậu cần có lỗ thoát nước để tránh tình trạng úng nước.
- Bước 3: Chọn đất phù hợp
Lựa chọn đất bầu tốt, có khả năng thoát nước tốt và giữ ẩm đủ cho cây. Đất bầu cần được tạo ra từ môi trường bên trong chậu.
- Bước 4: Gieo hạt hoặc mua cây ớt con
Tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu, bạn có thể chọn cách gieo ớt từ hạt hoặc mua cây ớt con đã trồng sẵn. Trồng cây ớt con có thể giúp đảm bảo cây phát triển tốt hơn và có khả năng sống sót cao hơn.
>>> Tìm hiểu thêm: Cách trồng cây lá giang đơn giản tại nhà, thu hoạch quanh năm
Cách bảo quản và chăm sóc sau trồng
Bên cạnh cách trồng cây ớt đúng phương pháp thì việc bảo quản và chăm sóc sau trồng cũng quan trọng không kém. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chăm sóc cây ớt chi tiết nhất.
Đặt vị trí có ánh sáng
Do ớt là loại cây thích ánh sáng, vì vậy cách trồng cây ớt tốt nhất là đặt chúng ở những vị trí có ánh nắng đầy đủ. Nếu muốn cây đơm hoa và nhiều trái, bạn cần tự thụ phấn cho hoa của cây ớt.
Tưới nước
Hằng ngày, bạn có thể tưới nước và bón phân đều đặn vào gốc cây ớt để giúp cho cây phát triển nhanh hơn.
Bón phân
Để cây ớt có thể phát triển một cách tốt nhất thì bạn nên bổ sung các loại phân bón và tưới nước đều để đảm bảo rằng cây có đủ dinh dưỡng và nước cần thiết để tiếp tục phát triển. Bạn có thể sử dụng các loại phân bón hữu cơ hoặc phân phức hợp để bón cho cây ớt.
Tỉa nhánh cây
Khi cây đạt đến chiều cao khoảng 20-25cm, hãy cắt tỉa cành để giúp cho cây ớt ra hoa và trái nhiều hơn.
Thu hoạch
Và cuối cùng, khi cây ớt đã đủ lớn và ra trái thì bạn có thể thu hoạch những trái ớt tươi ngon để sử dụng trong các bữa ăn của gia đình.
Giải đáp một số thắc mắc về cách trồng ớt tại nhà
Dưới đây là tổng hợp một số câu hỏi thường gặp về cách trồng cây ớt tại nhà mà chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.
Thời vụ và vòng đời của cây ớt?
Thời gian từ khi trồng ớt đến khi thu hoạch thường kéo dài khoảng từ 120 đến 130 ngày.
Trồng cây ớt trong nhà có tốt không?
Không nên trồng ớt trong nhà vì loài cây này cần ánh sáng mặt trời để phát triển, và nếu trồng trong nhà, cây sẽ gặp khó khăn trong quá trình phát triển.
Trên đây là hướng dẫn cách trồng ớt cay chi tiết nhất mà chúng tôi đã gửi đến cho bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được cách trồng cây ớt tại nhà để có bữa ăn ngon cho gia đình mình. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các loại phân bón npk, một vài loại phân bón cho rau cũng như một số loại phân bón cho cây ăn quả, hãy liên hệ ngay Phân Bón Hà Lan để được tư vấn miễn phí!
