Hướng Dẫn Cách Trồng Khoai Từ Cho Nhiều Củ

Khoai từ là giống cây lấy củ, thường được trồng phổ biến tại nhiều vùng quê ở Việt Nam. Củ khoai từ sẽ được sử dụng để làm nguyên liệu chế biến món ăn và tinh chế thành các bài thuốc chữa trị nhiều chứng bệnh khác nhau. Trong bài viết này, Công ty Phân bón Hà Lan sẽ hướng dẫn cho bạn cách trồng khoai từ cho củ to và nhiều. Cùng theo dõi ngay nhé!

Các đặc điểm sinh học của khoai từ

Cây khoai từ hay còn được gọi là củ từ, cây củ từ lông và có tên khoa học là Dioscorea esculenta. Chúng thuộc họ Củ nâu (thuật ngữ khoa học là Dioscoreaceae). Khoai từ phát triển dưới dạng cây leo và được trồng thành giàn. Lá của cây khoai từ có hình trái tim, phần đuôi có kết cấu nhọn. Các gân lá thường mọc đối xứng với nhau, từ phần lá nối đến phần cành là một phần cuống dài.

Củ từ thường có hình dạng tròn và dài, khi thu hoạch thì hầu hết các kích thước củ từ sẽ không đều nhau mà có to nhỏ, dài ngắn đa dạng. Phần thân của củ từ sẽ có rất nhiều rễ con bám vào bên ngoài. Vỏ của khoai từ có màu vàng nâu, phần vỏ củ từ còn được bao bọc bởi thân củ có cấu tạo theo đường vân ngang nên rất dễ bóc.

Thịt củ từ có màu trắng, phần thịt có nhiều nhớt và tinh bột, củ chứa một hàm lượng vitamin rất cao. Khi nấu chín thì 2 đầu của củ từ thường giòn và dẻo, phần thân ở giữa sẽ nhiều bột và ăn hơi bở.

Một số công dụng của cây khoai từ

Cây khoai từ có rất nhiều công dụng khác nhau, vừa có thể nấu ăn, vừa có thể nấu thuốc chữa bệnh. Đây cũng chính là lý do mà nhiều nhà nông muốn tìm hiểu cách trồng khoai từ để đa dạng thêm cho kho nông sản của mình.

Củ khoai từ thường dùng làm nguyên liệu để chế biến trong các món ăn như hầm với xương, nấu cơm tôm, nấu súp,… Khoai từ có vị ngọt, ăn có cảm giác bùi và béo nên khi kết hợp cùng với các loại thực phẩm khác sẽ tạo ra những món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ngoài những công dụng vừa kể trên thì củ từ thường được sử dụng để:

• Thanh nhiệt cơ thể, đào thải các độc tố bằng việc bổ sung khoai từ.
• Khoai từ có thể trị ho và trị viêm phổi, chữa các chứng bệnh khô họng.
• Khoai từ khi ninh với xương, tôm và một số loại thịt sẽ trở thành món ăn nhiều dinh dưỡng để bồi bổ cho cơ quan thận.
• Sử dụng khoai từ có thể giúp tăng cường cơ bắp, phát triển thị lực tốt.
• Đặc biệt, khoai từ có đặc tính chống viêm tốt nên có thể bổ sung trong bữa ăn hàng ngày cho những người đang có vết thương.

Hướng dẫn cách trồng khoai từ cho nhiều củ đơn giản tại nhà

Nhìn chung, cách trồng củ khoai từ khá đơn giản, không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật phức tạp. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu tiếp cận với kỹ thuật trồng khoai từ thì sẽ cần tìm hiểu chi tiết tất cả các công đoạn. Cụ thể, để trồng khoai từ bạn sẽ cần thực hiện các bước như sau:

Chuẩn bị dụng cụ, đất và củ giống

Dụng cụ trồng

• Khoai từ có thể trồng xuống đất hoặc trồng vào các chậu cây, thùng xốp và tận dụng bao xi măng để trồng.
• Dưới đáy các dụng cụ trồng nên khoét lỗ để thoát nước, điều này giúp cho việc tưới tiêu thuận lợi hơn.
• Độ sâu của đất để trồng khoai từ trong các thùng xốp, chậu cây, bao xi măng đạt mức 0,5m trở lên. Đây là điều kiện lý tưởng để cây khoai từ sinh trưởng và có không gian rộng để cho củ từ ra nhiều hơn.

Đất trồng

• Khoai từ không kén đất và hợp với nhiều loại thổ nhưỡng khác nhau. Chỉ cần đất có độ tơi xốp cùng khả năng thoát nước tốt là được.
• Nếu chưa có đất trồng, bạn có thể trộn giá thể đất để trồng với các thành phần như: Phân chuồng, phân bò hoai mục hoặc phân gà trộn với phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn và mùn hữu cơ.
• Để đảm bảo đất không có các mầm bệnh thì nên bón lót với vôi rồi phơi ải từ 7 – 10 sau đó mới tiến hành trồng cây khoai từ.

Chọn giống

Chọn giống là một trong những công đoạn cực kỳ quan trọng trong cách trồng khoai từ. Nếu không chọn được giống củ đảm bảo thì khi thu hoạch cũng không thể cho năng suất cao như mong muốn. Khi giống khoai từ, bạn nên tham khảo các cách chọn giống sau đây:

• Chọn củ từ đã già, không có sâu bệnh, trên thân củ không xuất hiện các vết sứt mẻ.
• Tiến hành trồng nguyên củ xuống đất.

Kỹ thuật trồng củ từ

Để trồng khoai từ cho năng suất tốt thì bạn cần phải tiến hành theo các bước sau đây:

• Với giá thể đất có nguồn dinh dưỡng cao, có thể trồng trực tiếp.
• Nếu trồng trên đất, nên đào hốc sâu từ 5 – 6 cm, sau đó cho lớp tro trấu hoặc phân chuồng ủ hoai rồi mới trồng.
• Mỗi hàng khoai từ nên cách nhau từ 60cm đến 80cm, giữa 2 cây khoai từ nên cách nhau từ 30cm đến 40cm. Điều này sẽ giúp cho cây khoai từ phát triển tốt trên bề mặt và giữ được các khoảng cách lý tưởng ở phần góc để các củ khoai từ phát triển.
• Sau khi trồng xong nên phủ một lớp rơm rạ lên trên bề mặt của các hàng khoai từ để giữ ẩm tốt hơn sau mỗi lần tưới nước.

>>> Tìm hiểu thêm: Kỹ thuật trồng và cách chăm sóc khoai môn, khoai sọ

Cách chăm sóc khoai từ cho năng suất cao

Việc áp dụng đúng cách trồng khoai từ sẽ là tiền đề giúp cho bạn có một vụ mùa bội thu. Để có thể đạt được năng suất cao, bạn cũng phải chú trọng đến khâu chăm sóc và tưới tiêu, cụ thể như sau:

Tưới nước

Khoai từ lúc mới trồng sẽ ưa nền đất ẩm, nên hãy tưới khoảng 1-2 lần/ngày. Do đã có một lớp rơm rạ trên mặt nên chúng sẽ giữ ẩm khá tốt. Chỉ sau một thời gian ngắn củ sẽ mọc mầm và phát triển chồi lên trên bề mặt.

Làm giàn

Khoai từ là cây sinh trưởng ở dạng thân leo nên sau khi củ đã mọc lên khỏi mặt đất thì cần tiến hành làm giàn leo cho cây. Khi cây có chiều cao tầm 0,5m thì đây sẽ là thời điểm lý tưởng nhất để làm giàn.

Bón phân

Cách trồng khoai từ có hiệu quả hay không sẽ còn tùy thuộc vào nhiều yếu tốt khác nhau. Bên cạnh đất, nước, khí hậu và yếu tố con người thì phân bón cũng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định năng suất của nông sản. Do đó, để khoai từ phát triển khỏe mạnh và cho nhiều củ thì bạn cần chú ý các kỹ thuật bón phân sau đây:

• 15 ngày đầu sau khi trồng bạn nên bón phân kali và rải đạm cho khoai từ để kích thích rễ cây nhanh mọc, thân và lá phát triển tốt. Nên bón phân xa gốc khoảng 1 gang tay để tránh tình trạng cháy gốc và cháy lá.
• 15 ngày tiếp theo bạn cần tưới ẩm cho cây thêm 1 lần để nuôi sức sinh trưởng củ khoai từ ở bên dưới lòng đất. Khi tưới nước có thể hòa thêm một ít phân lân và kali để cho năng suất cao hơn.
• 1 tháng tiếp theo bạn nên tiến hành bón thúc phân chuồng ủ hoai mục kết hợp với lân, kali và đạm một lần nữa.
• Sau 2 tháng nếu thấy cây phát triển và sinh trưởng chưa đạt mức mong muốn thì tháng thứ 3 tiến hành rải đạm xa gốc khoảng 15cm và hòa thêm một ít kali để tưới cho cây.

Vun xới đất

Sau 3 tháng trồng cây, tưới tiêu và bón phân thì tháng thứ 4 chính là thời điểm lý tưởng để tạo rãnh giữa các luống khoai từ và vun xới đất lên cao để tạo điều kiện tốt để cây ra củ.

Thu hoạch

Thời điểm thu hoạch khoai từ thường sẽ rơi vào cuối tháng thứ 4 và tháng thứ 5 của chu trình phát triển cây khoai từ. Dấu hiệu nhận biết đã đến lúc thu hoạch đó là lá ở gốc cây đã chuyển sang vàng. Sau khi thu hoạch nên để củ từ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc những nơi ẩm ướt. Ngoài ra, bạn nên cố gắng rũ bỏ hết phần đất trên củ khoai từ càng nhiều càng tốt. Điều này sẽ giúp cho khoai từ được bảo quản tốt hơn và lâu bị hỏng hơn.

Lưu ý: Trước 20 ngày thu hoạch nên hạn chế tưới nước để củ từ chắc thịt và có nhiều lượng tinh bột hơn. Đồng thời, củ khoai từ thu hoạch theo cách này sẽ giúp bảo quản được lâu.

Trên đây là toàn bộ thông tin liên quan đến cách trồng khoai từ mà chúng tôi muốn chia sẻ cho bạn. Mong rằng, qua bài viết này có thể giúp bạn sở hữu được những luống củ thật màu mỡ và chất lượng. Nếu có nhu cầu mua phân bón cho rau củ quả nhà mình, xin vui lòng liên hệ đến Phân bón Hà Lan để được tư vấn và báo giá nhé!