Tác dụng của cây mùi tàu và kỹ thuật trồng cây mùi tàu trong thùng xốp

Cây mùi tàu rất dễ trồng, có khả năng thích nghi với các điều kiện môi trường sống khác nhau. Ngoài việc dùng để nấu ăn thì cây mùi tàu còn được dùng làm thuốc trị một số bệnh như cảm cúm, đau bụng,… Với nhiều công dụng hữu ích như trên, kỹ thuật trồng cây mùi tàu cũng được chú trọng rất nhiều để cây sinh trưởng tốt, đạt năng suất cao, tăng hiệu quả sử dụng. Hãy cùng Công ty Phân bón Hà Lan khám phá những tác dụng tuyệt vời mà cây mùi tàu mang lại cùng những mẹo nhỏ đối với kỹ thuật trồng cây mùi tàu trong thùng xốp nhé!

Giới thiệu tổng quan về cây mùi tàu

Mùi tàu được gọi bằng nhiều tên như: mùi gai, ngò tàu, ngò gai, ngò rí, Eryngium foetidum. Mùi tàu thuộc thân cây thảo, có vị cay và toàn thân có tính dầu. Loại cây này có chiều cao trung bình từ 15 – 50cm, mỏng, thuôn dài rìa bên ngoài có nhiều răng cưa, lá ở gốc mọc thành hoa thị. Lá mùi tàu rộng dần về phía ngọn, hoa mùi tàu màu trắng sữa, cụm hoa hình trụ hoặc hình bầu dục. Quả có hình cầu, hơi dẹt, bên trong có nhiều hạt để làm giống với đường kính khoảng 2mm. Đến độ trưởng thành hạt sẽ tự rụng, phát tán ra xung quanh và mọc thành cây mới.

Mùi tàu mọc ở khắp địa hình, được tìm thấy ở các nước nhiệt đới và á nhiệt đới và là một loại cây sinh trưởng mạnh mẽ ở châu Mỹ. Cây sinh trưởng và phát triển tốt nhất ở nơi ẩm ướt, có thể thu hái cây mùi tàu ở bất cứ thời điểm nào trong năm cũng được. Ngoài việc sử dụng như một món ăn trong cuộc sống, cây mùi tàu có thể để tươi hoặc cắt ngắn, phơi khô, bảo quản nơi thoáng mát để phục vụ cho việc làm thuốc chữa bệnh (đầy bụng, mụn, sỏi thận,…).

Tác dụng của cây mùi tàu

Kết quả nghiên cứu khoa học cho thấy, cây mùi tàu trong lá và rễ có hàm lượng tinh dầu khá cao. Hạt mùi tàu giàu canxi, sắt, riboflavin, vitamin A, B1, B2 và C cung cấp cho cơ thể. Bên cạnh đó, rau mùi tàu có đầy đủ chất dinh dưỡng gồm protein, chất béo và tinh bột. Trong y học cổ truyền, rau mùi tàu có tác dụng sơ phong thanh nhiệt, kiện tỳ, giúp long đờm. Còn trong y học hiện đại, mùi tàu có rất nhiều công dụng như:
Giúp hỗ trợ tiêu hoá, tránh tình trạng đau bụng, đầy hơi.
Trị các bệnh ngoài da như nám, mụn, mẩn ngứa.
Hạ cholesterol trong máu.
Chữa cảm cúm, sốt nhẹ, ho có đờm.
Làm giảm sưng mắt hiệu quả.
Giúp quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể một cách thuận lợi hơn.
Chữa rối loạn tiêu hoá.
Bài thuốc hiệu quả xoá tan mùi hôi miệng.
Chữa đái dầm và bệnh sởi ở trẻ em.

Ngoài tác dụng chữa bệnh, mùi tàu được xem như một loại thực phẩm được sử dụng hàng ngày. Được biết đến như một loại rau thơm, gia vị không thể thiếu trong một số món ăn trên mâm cơm người Việt. Bởi mùi thơm đặc trưng mà mùi tàu được sử dụng trong các món canh, xào,… Phần thân và lá được sử dụng nhiều để trang trí hoặc cho trực tiếp vào các món ăn. Còn hạt sẽ được đem phơi khô và giã nhuyễn thành gia vị nêm nếm cho các món ăn.

Tuy có nhiều công dụng tuyệt vời như vậy nhưng chúng ta cũng không nên lạm dụng rau mùi tàu vì nó có thể gây tụt huyết áp, tổn thương gan, ảnh hưởng đến đường hô hấp và gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.

Kỹ thuật trồng cây mùi tàu trong thùng xốp hiệu quả

Trồng cây mùi tàu cũng cần có những kỹ thuật thích hợp, đặc biệt là gia đình có ý định trồng mùi tàu trong thùng xốp để phục vụ nhu cầu ăn uống cũng như tiết kiệm chi phí hàng ngày. Sau đây là quá trình trồng cũng như các lưu ý về kỹ thuật cần có để đảm bảo cây mùi tàu sinh trưởng, phát triển khoẻ mạnh.

Công đoạn chuẩn bị trồng cây mùi tàu

Trước khi bước vào công đoạn trồng rau mùi tàu cần chuẩn bị các dụng cụ cần thiết ( thùng xốp, bay xới đất,…), đất và giống cây trồng.

Dụng cụ: bạn có thể tận dụng các thùng xốp có sẵn trong nhà để đổ đất và trồng cây. Chuẩn bị một cái bay để xới và lấp hạt vào đất trồng. Lưu ý rằng, bạn cần đục 2 – 3 lỗ nhỏ dưới đáy thùng xốp để tăng khả năng thoát nước, tránh tình trạng ngập úng.
Đất trồng cây mùi tàu: là một loại cây dễ trồng nên cây mùi tàu có thể sinh trưởng trên nhiều loại đất khác nhau nhưng tốt nhất vẫn là đất nhiều mùn, hàm lượng dinh dưỡng cao và có khả năng thoát nước tốt. Bạn có thể sử dụng đất sẵn hoặc trộn phân chim, phân gà, vỏ trấu, mùn hữu cơ,… để tăng cường các chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cây mùi tàu. Lót vôi rồi phơi đất khoảng 1 tuần trước khi trồng để xử lí các mầm bệnh ở trong đất, tránh cây bị nhiễm bệnh, giảm năng suất.
Giống cây trồng: nên mua hạt giống ở các đơn vị cung cấp uy tín, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo tỷ lệ sinh trưởng và phát triển tốt từ 85% trở lên. Nếu mua giống cây con thì cần lựa chọn giống có khả năng sinh trưởng tốt, không bị nhiễm bệnh. Hoặc bạn có thể nhân giống cây mùi tàu bằng hạt tách ở cây con. Đem các hạt giống phơi nắng từ 3 – 5 giờ ở trên tre nứa, tiếp đến tiến hành ngâm nước khoảng 30 phút để hạt giống dễ dàng hút nước, loại bỏ hạt lép và bước vào chu trình trồng cây.

Tiến hành trồng cây mùi tàu

Hạt mùi tàu rất dễ mọc nên bạn có thể gieo trực tiếp trên đất và loại bỏ bước ủ hạt cũng được. Nên trồng mỗi hạt cách nhau 10cm để các hạt có khoảng trống sinh trưởng, phát triển. Muốn cho hạt nhanh nảy mầm hơn thì bạn nên phù thêm một lớp rơm mỏng trên bề mặt. Trước khi gieo hạt giống bạn có thể trộn nó với nắm tro bếp, đất tơi xốp để các hạt gieo đều hơn mà không dính nhau.

Cho đất vào ¾ thùng xốp, sau đó gieo hạt vào đất với khoảng cách như đã nói ở trên, gieo hạt sâu khoảng 5mm xuống đất để hạt dễ hấp thụ nước và ánh sáng mặt trời hơn, bởi điều này rất tốt cho hệ tiêu hoá. Hãy đảm bảo đất có đủ độ ẩm từ khoảng 70 – 80%, gieo trên đất quá ướt sẽ ảnh hưởng đến quá trình phát triển của hạt giống. Nếu sử dụng cây con, bạn cũng trồng trực tiếp trên đất, tưới nước đều đặn 2 lần/ngày để ngò gai bén rễ và phát triển nhanh chóng.

Cách chăm sóc cây mùi tàu

Trồng rau mùi tàu cần đảm bảo phải tưới nước tối thiểu 1 lần vào sáng sớm. Khi các cây mùi mọc, phát triển các loại cỏ cũng sẽ mọc lên để tranh đấu các chất dinh dưỡng trong đất của cây mùi tàu. Bạn phải nhổ cỏ để tránh cây mùi tàu bị hút mất chất dinh dưỡng. Khi cây đã mọc dày, có thể tỉa bớt để các cây khác có không gian để phát triển.
Chăm sóc cây mùi tàu cũng không quá khó bởi đây là một loại cây dễ sống và ít bệnh hại. Tuy thế mùi tàu lại là giống cây ưa ẩm, việc cung cấp nước thường xuyên là một việc làm vô cùng cần thiết nếu không cây sẽ sinh trưởng vô cùng kém.
Khi gieo khoảng 2 tuần thì bạn cần tiến hành bón phân hữu cơ, bón phân 2 lần cho 1 tháng để cho lá cây xanh tốt. Chú ý ngừng cung cấp phân bón trước thu hoạch 10 ngày để tránh để đảm bảo phân bón không tồn dư trong lá. Tuy nhiên không nên quá lạm dụng phân bón nếu không cây sẽ bị ngộ độc dinh dưỡng và vàng lá. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng phân NPK 20-20-15+TE kết hợp với 0,2-0,4kg/lít nước để tưới cây định kỳ.sau khoảng 20 ngày).
Nếu cây có trường hợp có hiện tượng cây bị bạch tạng, ngả vàng mà muốn để cây con làm giống cho vụ sau thì cần bổ sung vi sinh cho đất.
Đầu vụ, rau mùi rất dễ bị các loại sâu bệnh hại tấn công nên nếu được hãy dùng biện pháp thủ công để xử lí. Còn nếu chọn thuốc để xử lí thì bạn cần xem trước thành phần để tránh trường hợp các chất hoá học ảnh hưởng đến sức khoẻ của người dùng.

Thực hiện thu hoạch

Rau mùi có thể tiến hành thu hoạch khoảng từ 1 – 2 tháng sau khi trồng. Khi thu hoạch có thể nhổ cả cây hoặc tiến hành cắt lá xung quanh để các lá non có cơ hội phát triển trong thời gian tới. Sau đấy bạn có thể lấy hạt làm giống hoặc phơi khô giã nhuyễn làm gia vị thức ăn hoặc làm thuốc chữa một số bệnh. Thu hoạch xong, có thể vẫn còn một số vi khuẩn gây ảnh hưởng, gây chết đối với toàn bộ cây rau mùi có trong thùng xốp. Vì thế, hãy chọn thu hoạch vào lúc thời tiết nắng ráo và phun một số loại thuốc trừ vi khuẩn cho cây.

Cây mùi tàu có thể ăn sống hoặc dùng làm thuốc, vậy nên kỹ thuật trồng cây mùi tàu tại nhà bằng thùng xốp giúp đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Mong rằng những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn có thêm hiểu biết về các tác dụng tuyệt vời của cây mùi tàu và có thêm kinh nghiệm trồng, chăm sóc cây rau mùi sao cho hiệu quả.