Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên đơn giản cho năng suất cao

Ớt chỉ thiên đã có mặt từ lâu và không xa lạ gì với gia đình Việt. Không chỉ là gia vị loại ớt này còn có công dụng chữa bệnh. Bởi vì ớt chỉ thiên không kén đất, nên bạn hoàn toàn có thể trồng tại nhà. Vậy hãy cùng Công ty Phân bón Hà Lan tìm hiểu kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên tại nhà đơn giản cho năng suất cao và hiệu quả ngay trong bài viết dưới đây.

Đặc điểm, mùa vụ trồng ớt chỉ chiên

Ớt chỉ thiên là tên gọi cho một loại ớt có đặc điểm thú vị là quả hướng lên trời. Thân của ớt chỉ thiên có khả năng phát triển thành gỗ, với nhiều cành và lá hình thuôn dài nhọn ở đầu. Ngoài việc là một loại gia vị phổ biến, ớt chỉ thiên còn được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh.

Mùa vụ gieo trồng ớt chỉ thiên phù hợp để năng suất cao là:

• Vụ Thu Đông: Thời gian gieo hạt tháng 8.
• Vụ Đông Xuân: Gieo hạt tháng 10 hoặc 11.
• Vụ Xuân Hè : Gieo hạt tháng 2 hoặc tháng 3.
• Vụ Hè Thu: Gieo hạt tháng 4 hoặc tháng 5.

Thời gian từ khi gieo hạt cho đến khi cây ớt bắt đầu ra quả ở khoảng 3 tháng, và sau đó mất gần 1 tháng để ớt chín đủ để thu hoạch. Tổng cộng từ khi gieo hạt cho đến khi thu hoạch ớt trung bình mất khoảng 4 tháng.

Chuẩn bị trước khi trồng cây ớt chỉ thiên

Trước khi học hỏi kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên, bạn cần phải chuẩn bị thật kỹ những công đoạn sau để cây ớt phát triển tốt nhất:

Xác định thời điểm trồng ớt chỉ thiên

Thời điểm trồng ớt phụ thuộc vào từng địa phương và điều kiện địa lý khác nhau. Tuy nhiên, tháng 8 hoặc tháng 9 thường là thời điểm lý tưởng để trồng ớt. Khi đó, sự lây lan của sâu bệnh sẽ giảm thiểu, không gây ảnh hưởng đáng kể đến cây ớt trong quá trình trồng. Chỉ sau khoảng 2-3 tháng từ khi trồng, bạn đã có thể thu hoạch quả ớt.

Lựa chọn hạt giống ớt chỉ thiên chất lượng

Hãy đến các cửa hàng nông sản để mua hạt giống chất lượng, không bị bệnh và mang lại năng suất tốt cho cây trồng. Ngoài ra bạn cũng có thể mua hoặc lấy hạt từ những quả ớt chỉ thiên tại siêu thị. Tuy nhiên khả năng kháng sâu bệnh của hạt giống tự thu thập kém hơn so với những hạt giống được xử lý chất lượng trước đó.

Chuẩn bị đất trồng và dụng cụ

Ớt chỉ thiên là một loại ớt dễ trồng và thích nghi tốt với nhiều loại đất khác nhau. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần chuẩn bị đất giàu mùn và dinh dưỡng. Đặc biệt, đất cần có cấu trúc tơi xốp, thoáng khí, thoát nước tốt và không quá chua hoặc mặn

Trước khi trồng, hãy bón lót cho đất với một lượng phân hữu cơ hoặc phân chuồng ủ để tăng cường chất dinh dưỡng. Nếu sử dụng lại đất cũ thì hãy làm sạch cỏ dại, trộn vôi bột và để đất phơi nắng trong vòng 7 ngày. Điều này nhằm tiêu diệt mầm bệnh trước khi bón lót.

Về dụng cụ trồng, bạn có thể sử dụng thùng xốp, khay nhựa, thùng sơn hoặc chậu cây cảnh. Đồng thời đảm bảo có lỗ thoát nước tốt để tránh cây bị ngập úng.

Riêng đối với kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên trong chậu, bạn nên lựa chọn loại chậu thích hợp. Nên chọn chậu có đường kính từ 15-20cm trở lên để đảm bảo cây non đủ không gian phát triển. Mặc khác bạn không cần thay chậu quá thường xuyên khi cây trưởng thành. 

Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên

Ủ hạt giống

Trước khi gieo hạt giống, hãy ngâm chúng trong nước ấm từ 4-6 tiếng. Sau đó, vớt hạt ra và ủ trong một tấm khăn ẩm khoảng 2 ngày. Hãy đảm bảo giữ khăn luôn ẩm trong suốt quá trình ủ. Bởi vì điều này sẽ giúp hạt giống mau nảy ẩm ngay khi gieo xuống đất.

Gieo hạt giống

Sau khi hạt giống nảy mầm, bạn đem hạt gieo vào đất đã chuẩn bị. Sau khi gieo, phủ nhẹ 1 lớp tro trấu mỏng lên trên và tưới nước nhẹ nhàng. Cây nên được trồng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng gắt và duy trì việc tưới nước đều đặn mỗi ngày để cấp ẩm cho cây.

Cách chăm sóc cây ớt chỉ thiên

Sau khi hoàn thành việc trồng cây thì việc chăm sóc đóng vai trò rất quan trọng. Mục đích là để cây non phát triển mạnh mẽ và đạt năng suất cao.

Tưới cây

Hãy tưới nước thường xuyên, ít nhất là mỗi ngày một lần để đảm bảo đất trong luôn đủ ẩm cho cây sinh trưởng và phát triển tốt. Trong những ngày nắng nóng kéo dài, bạn có thể tăng tần suất tưới nước cho cây. 

Vào mùa mưa bạn chỉ nên tưới nước cách 2-3 ngày, để tránh gây ngập úng cho rễ cây. Mặc khác bạn cũng phải để ý đến lượng mưa để canh thời gian tưới cây hợp lý.

Bón phân ớt chỉ thiên

Trong kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên, việc bón phân cung cấp dinh dưỡng cho cây là rất quan trọng. Đặc biệt, phân hữu cơ và phân NPK là thành phần không thể thiếu. Bởi vì điều này giúp cây phát triển mạnh mẽ và mang lại nhiều quả chất lượng hơn. Sau đây là 3 thời điểm bón phân quan trọng bạn không nên bỏ qua:

• Sau khi trồng cây 20 -25 ngày: Pha trộn 4 kg Ure + 3 kg Kali + 10 kg NPK Hà Lan 16-16-8 + 2 kg Canxi Nitrat (Ure sữa) + 2 kg NASA – Super HUMIC (hoặc 1 kg NASA – Roots).
• Cây xuất hiện trái ớt trải đều: Pha trộn 6 kg Ure + 5 kg Kali + 10-15 kg NPK Hà Lan 16-16-8  + 2 kg Canxi Nitrat + 2 kg NASA – Super HUMIC (hoặc 1 kg NASA – Roots).
• Thu hoạch lứa ớt đầu tiên: Pha trộn 6 kg Ure + 5 kg Kali + 10-15 kg NPK Hà Lan 16-16-8 + 3 kg Canxi Nitrat + 2 kg NASA – Super HUMIC (hoặc 1 kg NASA – Roots).

Tỉa cành

Khi cây ớt đạt độ cao 20cm, hãy tạo độ thông thoáng cho gốc cây bằng cách tỉa bớt cành lá phía dưới điểm phân cành. Điều này sẽ giúp cây tập trung dinh dưỡng vào việc phát triển tán cây rộng hơn.

Lưu ý không tỉa cành lá trong những ngày mưa, để tránh nguy cơ nhiễm trùng vết cắt và tạo điều kiện cho sự phát triển của nấm bệnh. Hãy thực hiện việc tỉa vào buổi sáng hoặc những ngày nắng. Vì thân ớt chỉ thiên khá yếu và dễ gãy đổ, bạn có thể hỗ trợ cây bằng cách sử dụng công cụ chống đỡ. 

Trong quá trình chăm sóc, tránh để nhiều nhánh tập trung tại một vị trí. Vì nếu cành lá không thông thoáng thì những trái ở vị trí đó sẽ không phát triển bình thường và dễ bị ẩm thối.

Làm thế nào để quả ớt sau thu hoạch giữ được lâu?

Để quả ớt sau thu hoạch có thể giữ độ tươi được lâu lơn, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau đây

• Cắt bỏ cuống của ớt sau khi thu hoạch và đặt chúng vào một túi nilon kín. Tiếp theo đặt trong tủ lạnh để bảo quản và sử dụng dần.
• Bạn có thể dùng dao để cắt đầu trái ớt và loại bỏ hạt bên trong. Sau đó, đặt ớt vào túi nilon và cất trong tủ lạnh để bảo quản.
• Một phương pháp khác được nhiều gia đình sử dụng là cắt bỏ cuống ớt, loại bỏ hạt và ngâm trái ớt trong lọ thủy tinh chứa giấm, tỏi hoặc nước giấm pha đường. Điều này giúp ớt được bảo quản lâu và mang đến hương vị chua cay ngon miệng.

Trên là tất cả những gì liên quan đến cách trồng ớt chỉ thiên cũng như cách chăm sóc. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn biết cách áp dụng kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên hiệu quả và mang lại năng suất cao.