0915 58 52 59 
Rau mùi là giống rau gia vị quen thuộc trong các gia đình Việt. Bạn có thể dễ dàng thấy cay rau này ở trong các bữa ăn của gia đình. Không chỉ có tác dụng làm gia vị nấu canh hay ăn sống, rau mùi còn được biết đến với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, để trồng được những cây mùi xanh tốt, hương vị thơm ngon chuẩn vị là điều không hề dễ dàng. Bạn cần phải hiểu đặc tính của giống cây này và nắm rõ kỹ thuật trồng rau mùi sao cho đúng cách. Bài viết dưới đây Công Ty Phân Bón Hà Lan sẽ bật mí cách trồng và chăm sóc cây rau mùi chi tiết nhất.
Đặc điểm của cây rau mùi
Trước khi tìm hiểu về kỹ thuật trồng rau mùi thì chúng ta cần biết được đặc điểm cũng như lợi ích mà loại rau này mang lại. Cây rau mùi là loại cây thân thảo sống hằng năm, có nguồn gốc từ Tây Nam Á, thuộc họ Hoa tán (Apiaceae). Cây rau mùi có thân nhẵn, phân nhánh, lá có cuống dài, xẻ thành nhiều thùy nhỏ. Hoa trắng hoặc hơi hồng, hợp thành tán, quả có hình cầu, nhẵn, chia thành hai nửa.
Cây rau mùi có nhiều công dụng trong ẩm thực và y học. Lá rau mùi được dùng làm gia vị, ăn sống hoặc nấu canh. Quả rau mùi được sấy khô để làm thuốc hoặc cất lấy tinh dầu. Cây rau mùi có tác dụng kích thích tiêu hóa, lợi sữa, long đờm, chữa cảm cúm, mất ngủ, viêm sưng, hôi miệng, viêm kết mạc và cải thiện làn da.
Nhìn chung, cây rau mùi sử dụng đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích, cụ thể như sau:
- Có thể giúp hạ đường huyết ở người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, bằng cách kích thích hoạt động của enzyme loại bỏ đường ra khỏi máu và tăng giải phóng insulin.
- Giàu chất chống oxy hóa, có khả năng chống viêm, chống ung thư, tăng cường miễn dịch và bảo vệ thần kinh.
- Có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch, bằng cách làm giảm huyết áp cao và mức cholesterol LDL (cholesterol có hại), bằng cách hoạt động như một chất lợi tiểu và ức chế sự hình thành các tế bào bọt.
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa, bằng cách giúp tiêu diệt vi khuẩn gây viêm loét dạ dày và kích thích tiết nước dịch vị.
- Tốt cho mắt, bởi vì rau mùi chứa vitamin A và C, beta-carotene và các chất chống oxy hóa khác, có thể ngăn ngừa các bệnh về mắt như cận thị, loạn thị, thoái hóa điểm vàng và viêm kết mạc.
- Cải thiện sức khỏe của xương, do rau mùi chứa canxi, magie, kali và các khoáng chất khác, có thể giúp tăng cường sự phát triển và duy trì của xương, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh xương khác.
- Chữa cảm cúm, long đờm, hôi miệng và mất ngủ, do rau mùi có tính nóng, có thể giúp làm ấm cơ thể, giảm sốt, hoạt huyết, thông khí và thanh nhiệt. Rau mùi cũng có tác dụng kháng khuẩn, có thể làm sạch miệng và hơi thở. Ngoài ra, rau mùi còn có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon.
- Cải thiện làn da khô, do rau mùi có chứa vitamin C và E, axit linoleic và cafein, có tác dụng dưỡng ẩm, làm mềm da và chống lão hóa. Rau mùi cũng có thể trị mụn trứng cá và mụn bọc, do có tính kháng viêm và kháng khuẩn.
Các kỹ thuật trồng rau mùi bạn cần biết
Để mang lại hiệu quả tốt nhất cần đảm bảo trồng rau mùi đúng thời vụ, chuẩn bị hạt giống tốt và có đất trồng, dụng cụ trồng phù hợp. Cụ thể cách trồng và chăm sóc rau mùi bạn cần tham khảo như sau:
Thời vụ
Rau mùi là một loại cây gia vị có lá xanh đậm và hương vị thơm ngon. Rau mùi còn có nhiều tên gọi khác như rau ngò, ngò rí, ngò suôn, mùi ta, ngò thơm, hương tuy…Thời điểm thích hợp nhất để trồng rau mùi là khoảng vào đầu mùa xuân thời tiết mát mẻ. Tuy rau mùi thuộc giống cây dễ trồng nhưng chúng lại nhanh lụi tàn. Thông thường, khoảng cuối xuân khi thời tiết bắt đầu nắng nóng cây rau sẽ bắt đầu chết đi.
Chuẩn bị dụng cụ, đất trồng
Đất trồng rau mùi cần giàu dinh dưỡng, tơi xốp thoát nước tốt vì rau mùi rất dễ bị thối rễ. Cây thuộc giống cây ưa sáng nên bạn có thể trồng ở nơi thoáng mát nhưng cần tránh ánh nắng trực tiếp quá gay gắt sẽ gây héo lá. Ngoài trồng trực tiếp trên đất, bạn có thể trồng rau mùi trong chậu tùy theo nhu cầu. Tuy nhiên, khi trồng trong chậu bạn cần chú ý chậu phải có lỗ thoát nước và đất tơi xốp để tránh rau mùi bị ngập úng hư hỏng bộ rễ.
Chuẩn bị hạt giống rau mùi
Để chọn hạt giống chất lượng cũng là một trong những điều cần biết về kỹ thuật trồng rau mùi, bạn nên lưu ý những điều sau đây:
- Xem hạn sử dụng của hạt giống trên bao bì để chắc chắn hạt bạn mua còn hạn sử dụng.
- Hạt giống có bao bì sạch sẽ, không bị rách hay nát, bạc màu, tên thương hiệu và ngày sản xuất chi tiết.
- Chọn đúng loại hạt giống phù hợp với điều kiện gieo trồng, môi trường, mùa vụ và nhu cầu sử dụng.
- Chọn những hạt giống có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được cung cấp hay phân phối tại những công ty uy tín, có tên tuổi.
Tiến hành trồng cây rau mùi
Kỹ thuật trồng rau mùi bằng hạt
Cây rau mùi là giống cây thường được nhân giống bằng hạt. Bạn có thể tận dụng thùng xốp, chậu nhựa tại nhà để trồng cây sao cho tiết kiệm chi phí. Hạt rau mùi cần được gieo sâu khoảng 0,6 cm và mỗi hạt cách nhau 15-20 cm. Hạt rau mùi khi gieo xong cần rất nhiều độ ẩm để nảy mầm. Vì vậy, bạn nên chú ý tưới nước hàng ngày để giúp hạt nhanh nảy mầm nhất có thể. Thông thường, hạt rau mùi sẽ nảy mầm sau 2 tuần và lớn dần thành cây non.
Kỹ thuật trồng rau mùi bằng rễ
Để trồng rau mùi bằng gốc, bạn cần chuẩn bị những rễ mùi có thân lá tươi mạnh, không bị héo và không có dấu hiệu của bệnh tật. Tiếp theo, chuẩn bị đất trồng bằng cách pha chung cát, phân lá và phân hữu cơ để tạo ra hỗn hợp đất tốt cho rau mùi phát triển.
Sau đó, bạn tạo lỗ trồng trong đất, sâu khoảng 5-7cm và cách nhau khoảng 10-15cm. Tiến hành đặt những rễ mùi đã chuẩn bị vào lỗ trồng, sau đó lấp đất vào xung quanh rễ và nhấn nhẹ để ổn định cây. Đặc biệt, cần lưu ý không đổ đất lên phần lá mùi để tránh khiến cây bị hư hỏng.
Cách chăm sóc rau mùi
Sau khi đã biết được kỹ thuật trồng rau mùi thì chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chăm sóc giống cây này. Khi chăm sóc rau mùi bạn cần quan tâm đến chế độ tưới nước, bón phân, điều kiện ánh sáng và chú ý nhổ cỏ, diệt trừ sâu bệnh cho rau. Để làm được điều này, bạn có thể tham khảo một số lời khuyên như sau:
Chế độ nước và ánh sáng
Cây rau mùi ưa ánh sáng, nên trồng ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời. Nếu trồng trong nhà, bạn nên đặt cây ở cửa sổ hoặc ban công có ánh sáng tốt. Giống cây này cần tưới nước đều đặn mỗi ngày, nhất là vào mùa khô.
Bạn nên tưới nước vào buổi sáng hay buổi chiều mát khi không mưa. Tuy nhiên, lượng nước tưới nên vừa đủ, tránh tưới quá nhiều khiến cây ngập úng. Với cây non mới lên, bạn nên tưới nước nhẹ nhàng dạng phun sương tránh ảnh hưởng đến mầm cây.
Bón phân cho rau mùi đúng cách
Bón phân đúng cách cũng là một trong những kỹ thuật trồng rau mùi bạn cần quan tâm. Để bón phân cho rau mùi, bạn cần chọn các loại phân bón thúc phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của cây rau mùi. Cây rau mùi cần nhiều đạm, lân và kali để sinh trưởng và ra lá xanh tốt. Bạn có thể sử dụng các loại phân bón hữu cơ như phân bón tự ủ hay phân bón NPK Hà Lan để bón cho cây.
Bón phân cho rau mùi cũng cần tuân thủ theo liều lượng và thời điểm thích hợp. Bạn nên chia làm 3 đợt bón như sau:
- Đợt 1: Bón phân tỉ lệ 2 muỗng (cà phê nhỏ) pha 10 lít nước.
- Đợt 2: Sau 3 ngày, bón phân đạm, tỉ lệ 1 muỗng (cà phê) trong 10 lít nước.
- Đợt 3: Sau 1 tuần, bón thêm NPK rải xung quanh gốc rau, sau đó phủ ít đất lên trên.
Bón phân nên bón vào buổi chiều mát khi không mưa và tưới đầm rửa lại lá rau vào sáng sớm hôm sau. Chú ý phối hợp bón phân với các biện pháp chăm sóc khác như tưới nước, nhổ cỏ, diệt trừ sâu bệnh để cây rau mùi phát triển tốt nhất.
Nhổ cỏ và diệt trừ sâu bệnh
Sau khi đã thực hiện kỹ thuật trồng rau mùi thì bạn cần chăm sóc cẩn thận. Nhổ cỏ và diệt trừ sâu bệnh là một trong những bước quan trọng trong cách trồng và chăm sóc rau mùi. Nhổ cỏ thường xuyên là điều nên làm để giảm cạnh tranh về dinh dưỡng, ánh sáng và không gian với cây rau mùi. Bạn nên nhổ cỏ khi đất ẩm và cỏ còn non để tránh làm tổn thương rễ cây rau mùi. Chú ý nhổ cỏ sạch quanh gốc cây để tránh cho các loại sâu bệnh ẩn nấp.
Để diệt trừ sâu bệnh cho cây rau mùi bạn có thể tham khảo các biện pháp sinh học hoặc hữu cơ. Bạn có thể sử dụng các loại vi sinh vật có ích như Trichoderma để tiêu diệt hoặc phòng trừ các loại vi sinh vật gây bệnh như nấm, vi khuẩn, tuyến trùng… Bạn cũng có thể sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật hữu cơ như thuốc Comite, Atus, Danitol, Vibamec… để ngăn chặn và diệt trừ các loại sâu hại như nhện đỏ, sâu xám…
Ngoài ra, cách phòng ngừa sâu bệnh ngay từ đầu là bạn nên chọn giống cây khỏe mạnh, có khả năng kháng sâu bệnh tốt. Bạn có thể ngâm hạt giống trong nước ấm (2 sôi + 3 lạnh) trong vòng 30-60 phút để tiêu diệt mầm bệnh trước khi gieo. Bạn cũng nên chọn giá thể trồng tốt, sạch bệnh chú ý bón phân đầy đủ, tưới nước đều đặn mỗi ngày và kiểm tra pH dinh dưỡng có nằm trong ngưỡng tối ưu chưa để đảm bảo cây phát triển tốt nhất.
Thu hoạch cây rau mùi và để giống vụ sau
Bạn có thể thu hoạch lá mùi tây khi cây còn non thường sau khi trồng được 70-90 ngày. Hãy chọn những cuống lá có 3 cụm lá hoặc nhiều hơn để thu hoạch. Bạn có thể cắt lá mùi tây tại gốc cây hoặc cắt ở vòng ngoài để kích thích cây sinh thêm nhiều nhánh.
Thu hoạch hạt mùi tây trong năm thứ hai, khi cây đã ra hoa và hạt đã chín vàng. Bạn có thể thu hoạch bằng cách nhổ tỉa hoặc thu cả luống. Sau khi thu hoạch xong, bạn nên rửa sạch, để ráo nước, bó bằng dây mềm hoặc đóng vào bao bì sạch để tiêu thụ.
Để giống vụ sau, bạn có thể để cây tự gieo hạt sau khi hạt rụng. Bạn cũng có thể thu hái hạt mùi tây và lưu trữ trong túi nilon kín ở nơi khô ráo, thoáng mát. Hạt mùi tây có thể giữ được từ 2-3 năm nếu bảo quản tốt.
Bài viết trên là những chia sẻ chi tiết về kỹ thuật trồng rau mùi cũng như cách thu hoạch cây rau và để giống vụ sau. Đây là giống cây tương đối dễ trồng và dễ chăm sóc. Bạn chỉ cần tuân thủ những bước trồng và chăm sóc cây kể trên là đã có thể sở hữu ngay những cây rau mùi xanh tốt, chuẩn vị dành cho những bữa ăn hàng ngày. Hy vọng đây sẽ là những kiến thức hữu ích dành cho bạn.