Trong số những loại rau củ phổ biến, su hào là một trong những lựa chọn phổ biến nhờ vào sự dễ trồng và năng suất cao. Với những phương pháp trồng su hào đơn giản nhưng hiệu quả, nông dân không chỉ có thể tối ưu hóa năng suất mà còn giảm thiểu công sức và chi phí. Trong bài viết này, Phân Bón Hà Lan sẽ đưa ra những hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật trồng su hào một cách hiệu quả, giúp bạn có được những kết quả tốt nhất từ mùa vụ trồng cây của mình.
Giới thiệu về củ su hào và công dụng

Củ su hào, hay còn được gọi là củ su, là một loại rau củ phổ biến thuộc họ cải bắp, có nguồn gốc từ châu Âu và được trồng rộng rãi tại Việt Nam. Với hình dạng tròn hoặc bầu dục, vỏ màu trắng hoặc tím và ruột màu trắng hoặc vàng nhạt, củ su hào mang lại vị ngọt nhẹ kèm theo một chút hơi cay.
Ngoài ra, củ su hào cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, vitamin K, kali, chất xơ và các khoáng chất quan trọng như mangan, magie, phốt pho,… Điều này giúp củ su hào trở thành một lựa chọn dinh dưỡng tốt cho bữa ăn hàng ngày, đồng thời hỗ trợ sức khỏe tổng thể của cơ thể.
Su hào không chỉ là một loại rau củ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Su hào chứa nhiều chất xơ giúp thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường sức đề kháng: Vitamin C có trong su hào giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh cảm cúm, ho và sổ mũi.
- Giảm nguy cơ ung thư: Su hào chứa các hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
- Tốt cho tim mạch: Kali trong su hào giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Hỗ trợ giảm cân: Su hào ít calo và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
- Giải độc cơ thể: Chất xơ và các vitamin trong su hào giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giúp cơ thể luôn trong trạng thái sạch sẽ và khỏe mạnh.
Đặc điểm sinh dưỡng khi trồng củ su hào

Su hào là loại cây trồng có sức sống mãnh liệt, dễ thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau. Tuy nhiên, để có được củ su hào to, ngon và chất lượng cao, cần lưu ý một số đặc điểm sinh dưỡng quan trọng trong kỹ thuật trồng su hào.
- Nhu cầu dinh dưỡng: Su hào cần nhiều dinh dưỡng trong giai đoạn hình thành củ, đặc biệt là các nguyên tố đa lượng như phân bón NPK. Bón phân cân đối, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cây, bao gồm bón lót bằng phân chuồng hoai mục kết hợp với phân NPK trước khi trồng và bón thúc 2-3 lần trong giai đoạn cây hình thành củ, chú trọng bón phân Kali.
- Ánh sáng: Su hào cần ánh sáng đầy đủ để quang hợp và phát triển tốt. Nên trồng su hào ở nơi có ánh sáng trực tiếp từ mặt trời ít nhất 6-8 tiếng mỗi ngày và tránh trồng ở những nơi có bóng râm để tránh cây còi cọc và củ nhỏ.
- Nước: Su hào cần đủ nước để sinh trưởng và phát triển, đặc biệt là trong giai đoạn hình thành củ. Tưới nước đều đặn, giữ cho đất ẩm nhưng không bị úng, thường tưới vào sáng sớm hoặc chiều mát để không ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.
- Đất trồng: Su hào thích hợp trồng trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Nên chọn đất thịt pha cát hoặc đất phù sa để trồng su hào và cần cày bừa đất kỹ, bón lót đầy đủ trước khi trồng.
- Nhiệt độ: Su hào chịu được lạnh tốt, nhưng không chịu được nóng. Nhiệt độ thích hợp cho su hào sinh trưởng là từ 15-25°C, tránh trồng vào mùa hè nóng bức để tránh cây chết.
- Độ ẩm: Su hào cần độ ẩm vừa phải để sinh trưởng và phát triển, khoảng 60-70%. Tránh trồng ở những nơi có độ ẩm cao để tránh cây bị nấm bệnh.
- Phòng trừ sâu bệnh: Su hào thường bị một số sâu bệnh hại như sâu ăn lá, rệp, thối nhũn, vì vậy cần áp dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh kịp thời và hiệu quả để bảo vệ cây trồng.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây su hào
Kỹ thuật trồng su hào đòi hỏi sự chăm chỉ và kiên nhẫn. Đầu tiên, để bắt đầu quá trình trồng, việc lựa chọn thời vụ gieo trồng là cực kỳ quan trọng.
Thời vụ gieo trồng

Để có kết quả tốt nhất, việc chọn thời vụ gieo trồng là rất quan trọng. Thời vụ trồng su hào có thể chia ra như sau:
– Vụ sớm: Từ tháng 7 đến tháng 8, nên sử dụng loại su hào trứng để có thể thu hoạch sớm và chất lượng tốt. Trong vụ mùa sớm thời tiết nóng nên người trồng cần tham khảo những Kỹ thuật trồng su hào chịu nhiệt để đảm bảo năng suất tốt nhất.
– Vụ chính: Từ tháng 9 đến hết tháng 10, là thời điểm lý tưởng để gieo trồng các giống su hào nhỡ và su hào dọc đại, giúp thu hoạch được trong thời gian dài.
– Vụ muộn: Tháng 11 là thời điểm chủ yếu sử dụng loại su hào dọc tăm và một phần su hào dọc nhỡ, giúp kéo dài thời gian thu hoạch đến tận cuối tháng 4 năm sau.
Vườn ươm
Vườn ươm là bước quan trọng đầu tiên trong quá trình trồng su hào.
– Chọn nơi đất cao, dễ thoát nước và đất thịt nhẹ hoặc cát pha để gieo hạt.
– Làm đất tơi xốp, bón lót phân chuồng hoai mục và vun luống cao khoảng 10-15cm.
– Gieo hạt đều trên mặt luống và phủ một lớp trấu hoặc rơm rạ, sau đó tưới nước đủ ẩm mỗi ngày.
– Khi cây mọc, loại bỏ lớp phủ và tưới đủ nước thường xuyên. Sử dụng phân lân pha loãng để tưới nhử khi cây đã có 2 lá thật.
Làm đất, trồng cây

Quá trình làm đất và trồng cây là bước quan trọng trong kỹ thuật trồng su hào để đảm bảo sự phát triển tốt của su hào.
– Cày bừa đất kỹ, đập nhỏ đất và lên luống cao khoảng 30cm.
– Rãnh trồng rộng 30cm, mặt luống rộng 80 – 90cm và bón lót phân. Sau đó, san phẳng mặt luống và trồng cây con với khoảng cách 30 x 40cm để đảm bảo mật độ 2000 – 2500 cây/sào.
– Trước khi nhổ cây, tưới đẫm nước để làm mềm đất và hạn chế đứt rễ khi nhổ.
Bón phân
Quy trình kỹ thuật trồng cây su hào đòi hỏi sự chăm chỉ và kiên nhẫn. Một phần không thể thiếu trong quá trình này là việc bón phân. Bón phân có vai trò quan trọng, cần quan tâm đến loại phân bón cho rau, thời điểm và lượng phân.
Về lượng phân và loại phân, dưới đây là hướng dẫn về lượng phân và loại phân phù hợp:
Bón lót: Trước khi trồng, nên sử dụng 10 – 15 tấn phân chuồng hoai mục kết hợp với 300kg NPK 16-16-8/ha. Phân chuồng hoai mục giúp cung cấp chất hữu cơ cho đất, còn NPK 16-16-8 cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển ban đầu của cây.
Bón thúc:
- Lần 1: Sau khi trồng 10 – 15 ngày, cần bón 200kg phân NPK 16-16-8/ha để cung cấp dưỡng chất cho cây trong giai đoạn phát triển ban đầu.
- Lần 2: Khi cây bắt đầu hình thành củ, nên bón 300kg NPK 12-12-17/ha. Lượng phosphorus (P) trong phân này giúp tăng cường phát triển củ.
- Lần 3: Khi củ su hào phát triển to, cần bón 200kg NPK 8-10-14/ha. Sự cân đối giữa các chất dinh dưỡng trong phân này sẽ giúp cây phát triển mạnh mẽ và sản xuất củ su hào chất lượng.
Đảm bảo tuân thủ đúng hướng dẫn về lượng và loại phân là yếu tố cực kỳ quan trọng trong kỹ thuật trồng su hào

Về thời điểm bón và cách bón: Trong quá trình bón phân cho cây su hào, thời điểm và cách bón đều đóng vai trò quan trọng để đảm bảo hiệu quả tốt nhất.
Bón lót:
- Thời điểm: Nên bón phân trước khi trồng từ 7 – 10 ngày.
- Cách bón: Trước khi gieo hạt, bạn nên trộn đều phân với đất và san phẳng mặt luống để đảm bảo phân được phân phối đều trên diện tích trồng.
Bón thúc:
- Lần 1: Thực hiện bón phân sau khi trồng 10 – 15 ngày. Bón rải đều phân trên mặt luống, sau đó vun nhẹ lên gốc cây để phân không tiếp xúc trực tiếp với rễ.
- Lần 2: Khi cây đã bắt đầu hình thành củ, tiếp tục bón phân bằng cách rải đều phân trên mặt luống và vun gốc nhẹ để đảm bảo phân hòa nhập vào đất một cách đồng đều.
- Lần 3: Khi củ su hào đã phát triển to, tiếp tục bón phân bằng cách rải đều phân trên mặt luống và vun gốc nhẹ. Điều này giúp đảm bảo cây tiếp tục nhận được dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của củ.
Tưới nước, chăm sóc
Tưới nước đủ ẩm mỗi ngày 1 lần; sau khi cây hồi xanh tưới 2 – 3 ngày 1 lần.
Khi trời mưa to cần có biện pháp chống úng cho cây.
Làm cỏ, vun xới thường xuyên để giữ ẩm cho đất và hạn chế cỏ dại.
Bấm ngọn khi cây cao khoảng 20 – 25cm để thúc cho cây phát triển cành nhánh và củ to.
Phòng trừ sâu bệnh

Kỹ thuật trồng su hào tốt nhất là phòng trừ sâu bệnh một cách triệt để. Sâu bệnh là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng của cây su hào. Các loại sâu bệnh và cách phòng tránh thường gặp trên cây su hào bao gồm:
Sâu xám
Sâu xám là một trong những loại sâu gây hại nghiêm trọng đối với cây su hào. Đây là một vài đặc điểm của sâu xám cũng như biện pháp phòng trừ hiệu quả:
Đặc điểm:
- Sâu xám thường có màu xám nâu, với mình trơn nhẵn.
- Chúng thường hoạt động vào ban đêm và gây hại bằng cách cắn phá thân cây con, gây chết héo cho cây.
Biện pháp phòng trừ:
- Bón lót đầy đủ phân chuồng hoai mục trước khi trồng để cung cấp dinh dưỡng cho cây.
- Làm đất tơi xốp và dọn dẹp sạch cỏ rác và tàn dư thực vật trước khi trồng để loại bỏ môi trường sống của sâu.
- Tưới nước vào gốc cây vào buổi sáng sớm để hạn chế hoạt động của sâu vào ban đêm.
- Sử dụng các loại bẫy đèn để thu hút và tiêu diệt sâu trưởng thành.
- Có thể sử dụng một số loại thuốc trừ sâu sinh học như neem, Bacillus thuringiensis (Bt) để phun xịt khi mật độ sâu cao.
Sâu tơ
Sâu tơ cũng là một trong những loài sâu gây hại cho cây su hào. Dưới đây là biện pháp phòng trừ sâu tơ:
Đặc điểm:
- Sâu tơ có màu xám nâu và mình trơn nhẵn, cũng thường hoạt động vào ban đêm giống như sâu xám.
Biện pháp phòng trừ:
- Áp dụng các biện pháp tương tự như phòng trừ sâu xám, bao gồm bón lót phân chuồng hoai mục, làm đất tơi xốp và dọn dẹp môi trường sống của sâu.
- Tưới nước vào gốc cây vào buổi sáng sớm và sử dụng bẫy đèn để thu hút và tiêu diệt sâu trưởng thành.
- Sử dụng thuốc trừ sâu sinh học như neem, Bacillus thuringiensis (Bt) cũng là một lựa chọn hữu ích để kiểm soát sâu tơ.
Thu hoạch

Su hào có thể thu hoạch khi củ đạt kích thước và độ già phù hợp, thông thường từ 50 – 70 ngày sau khi trồng. Để đảm bảo thu hoạch đạt hiệu quả, quan trọng nhất là nhận biết dấu hiệu cụ thể cho biết củ su hào đã đủ chín và sẵn sàng thu hoạch:
Dấu hiệu su hào đã đạt độ thu hoạch:
- Củ su hào to tròn, căng mọng, vỏ bóng và có màu sắc đặc trưng của giống. Những củ su hào này thường xuất hiện một vẻ ngoài hấp dẫn và khỏe mạnh.
- Khi gõ vào củ su hào, bạn sẽ nghe thấy âm thanh giòn tan, cho thấy củ đã trở nên rắn chắc và ngon.
- Lá su hào bắt đầu già và úa vàng, điều này cũng là một dấu hiệu cho thấy cây đã hoàn tất quá trình phát triển và sẵn sàng để thu hoạch.
Khi nhận biết được các dấu hiệu trên, bạn có thể tự tin thu hoạch su hào với chất lượng tốt nhất để tận hưởng hương vị tươi ngon của rau củ này.
Áp dụng kỹ thuật trồng su hào đơn giản mà chúng tôi đã chia sẻ, bạn có thể tự tin bước vào quá trình trồng cây một cách hiệu quả và thành công. Dù bạn là người mới bắt đầu trong lĩnh vực nông nghiệp hay đã có kinh nghiệm, việc áp dụng những kỹ thuật này sẽ giúp bạn đạt được năng suất cao và thu hoạch được những củ su hào chất lượng. Hãy liên hệ ngay với Công ty Phân bón Hà Lan để được tư vấn các sản phẩm phân bón cho từng giai đoạn trong vụ mùa su hào của bạn. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng và tạo niềm tin tuyệt đối cho bà con nông dân.