Tháng 12 trồng rau gì tại miền Bắc và miền Nam cho năng suất cao?

Rau củ quả là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình. Ăn rau xanh mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào với nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe của con người. Chính vì thế, lựa chọn đúng loại rau và áp dụng kỹ thuật trồng rau đúng cách, thích hợp với từng mùa vụ luôn là sự quan tâm lớn của bà con. Bài viết dưới đây Công ty Phân bón Hà Lan đi vào giải đáp thắc mắc tháng 12 trồng rau gì tại miền Bắc và miền Nam cho năng suất cao?

Các loại rau nên trồng ở Miền Bắc tháng 12

Đặc trưng của thời tiết miền Bắc vào tháng 12 là se lạnh, do đó nếu bà con còn phân vân chưa biết tháng 12 trồng rau gì ở miền Bắc thì câu trả lời đó là nên trồng các loại rau chịu lạnh tốt như:

Rau xà lách

Xà lách là loại rau được sử dụng rộng rãi khắp các vùng miền vì nguồn dinh dưỡng cao lại rất dễ trồng. Loại rau này nên trồng ở Miền Bắc tháng 12 vì chúng có khả năng sinh trưởng tốt trong tiết trời se lạnh. Những giống rau đa dạng như xà lách mỡ, xà lách xoăn lá lớn, xà lách lô tô tím,…là lựa chọn tuyệt vời cho mùa vụ này. Trồng rau xà lách không đòi hỏi phải chăm nhiều, thời gian thu hoạch cũng nhanh chóng từ 25 – 30 ngày.

Các loại cải

Cải ngọt, cải cúc, cải ngồng, cải xoăn, cải chíp, cải canh, cải bó xôi, cải bẹ xanh, cải xoong, cải đuôi phụng, cải, cải mèo,…là những giống thuộc loại cải thích hợp trồng tháng 12 tại miền Bắc. Chỉ cần gieo hạt, tưới nước đều đặn và bón phân định kỳ cho rau thì rau xanh tốt, thu hoạch nhanh chỉ sau 30 – 45 ngày.

Súp lơ

Nhắc đến đặc sản mùa lạnh của miền Bắc không thể không nhắc đến súp lơ. Muốn trồng được súp lơ cần phải chuẩn bị đất tơi xốp và thoát nước tốt. Đây là loại rau khó trồng nên cần áp dụng kỹ thuật cao, bón phân bổ sung đúng cách thì cây mới mau lớn. Bà con cũng phải có biện pháp che chắn hiệu quả vào mùa mưa để tránh cây chết do bệnh. Sau thời gian từ 60 – 70 ngày cây sẽ có ngù hoa ở trong lá nõn, bà con cần che ngù hoa lại. Sau thời gian 15 ngày từ khi ra hoa là đã có thể thu hoạch.

Cà chua

Trồng cà chua vào tháng 12 tại miền bắc được xem là vụ muộn nhưng cho năng suất rất cao. Nếu bà con có chế độ cung cấp dinh dưỡng tốt cho cây, bón phân bón hữu cơ, phân NPK đúng cách thì sẽ cho ra một mùa vụ bội thu. Ngoài ra tùy vào từng giai đoạn phát triển của cây cà chua mà bà con cũng thay đổi lượng nước tưới phù hợp. Thời gian ra hoa, đậu quả là lúc cây cần rất nhiều nước, cần cung cấp chất dinh dưỡng để nuôi trái nên lượng nước tưới thay đổi tùy vào lượng phân bón và mật độ cây trồng.

Các loại rau nên trồng ở Miền Nam tháng 12

Khác với miền Bắc, tháng 12 ở miền Nam lại bắt đầu vào mùa khô. Vì thế các loại rau nên trồng ở Miền Nam tháng 12 vào mùa khô phải là những loại rau có đặc tính ưa khô như:

Rau cải Kale

Rau cải kale hay còn được gọi là rau cải xoăn, loại rau có tác dụng lớn trong ngăn ngừa lão hóa, giảm đột quỵ, hỗ trợ xương chắc khỏe. Cách trồng cải kale cũng khá đơn giản, có thể trồng bằng hạt hoặc bằng cây con. Chăm sóc, tưới nước và bón phân thường xuyên thì sau khoảng 30 – 35 ngày là đã có thể thu hoạch.

Súp lơ trắng

Đây là loại rau được trồng phổ biến nhất ở Miền Nam tháng 12 bởi đặc tính chịu hạn tốt. Súp lơ trắng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có vị ngọt và rất dễ trồng. Chúng ta có thể trồng đại trà tại các vườn trang trại hoặc có thể trồng trong thùng xốp. Sau thời gian 40 ngày là có thể thu hoạch chiến lợi phẩm của mình.

Rau cần tây

Rau cần tây cũng là loại rau rất được ưa chuộng vì cung cấp lượng lớn vitamin và khoáng chất cho sức khỏe con người. Loại rau thích hợp trồng ở miền Nam vào tháng 12 vì cây có thể phát triển tốt trong môi trường nhiệt độ cao, năng suất cao. Cách trồng cũng dễ dàng, chỉ cần mua hạt giống, ủ hạt rồi tiến hành gieo. Sau khoảng thời gian 45 – 50 ngày là rau đã có thể thu hoạch.

Cà tím quả dài

Cà tím quả dài được biết đến là loài cây sinh trưởng, phát triển quanh năm. Trồng vào tháng 12 cũng rất thích hợp, cây cho quả xum xuê, chăm sóc cũng rất dễ, không cần đầu tư nhiều thời gian và công sức. Chỉ từ 50 ngày chăm sóc tưới nước, bón phân định kỳ là đã có thể hái.

Cải hoa hồng

Một loại rau có hình dáng giống với hoa hồng, có tên gọi là cải Tatsoi. Cải hoa hồng có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt rất dễ trồng và cho thu hoạch nhanh. Loại rau này thường được chế biến món xào, salad, lỗ, cho hương vị rất thơm ngon Thời gian thu hoạch cải hoa hồng khá ngắn, chỉ từ từ 21 – 45 ngày.

Cách sử dụng phân bón cho rau vào tháng 12 đảm bảo xanh tốt

Ngoài viên xem xét tháng 12 trồng rau gì tại miền Bắc và miền Nam cho năng suất cao thì điều quan trọng nhất mà bà con không nên bỏ qua chính là kỹ thuật bón phân đúng cách. Phân bón tốt nhất cho các loại rau là phân hữu cơ, phân bón NPK với tỷ lệ bón phù hợp sẽ giúp cho rau xanh tốt và năng suất cao. Các giai đoạn bón phân NPK bà con cần lưu ý bón đúng thời điểm như sau:

Phân bón lót

Bón lót phân nhằm cung cấp cho đất nguồn dinh dưỡng kịp thời để cải thiện cấu trúc đất, giúp rễ cây hấp thu được dễ dàng hơn. Bà con có thể chọn phân hữu cơ đã ủ hoai, kết hợp với phân NPK dễ hòa tan ở mức độ thích hợp. Bón phân NPK có tác dụng lớn trong việc cải thiện đất nghèo dinh dưỡng, giúp rau màu xanh tốt hơn.

Thời điểm bón lót phân cho rau vào tháng 12 nên thực hiện trước khi gieo từ 2 – 3 tuần. Với những đất có tình trạng phèn nặng thì thời gian bón vôi xử lý có thể kéo dài lâu hơn. Lượng phân bón NPK tùy vào đặc điểm đất trồng, loại rau, khi bón lót có thể trồng cây ngay. Với rau màu ngắn ngày thường bón lót phân NPK với liều lượng từ 10 – 50 kg/ 1000m2. Phân NPK phải được trộn đều với đất trồng ở độ sâu từ 15 – 20cm, giúp rễ hấp thu dễ dàng hơn. Để tăng thêm hiệu quả hấp thu dinh dưỡng của cây, bà con cũng có thể trộn phân bón lót NPK với phân lân, phân hữu cơ.

Phân bón thúc

Rau màu trồng vào tháng 12 tại miền Bắc và miền Nam đều là những loại rau ngắn ngày. Vì thế bón thúc cho rau với phân NPK sẽ chia thành từng giai đoạn khác nhau:

• Bón thúc lần 1: là khi rau còn nhỏ, mọc được 2 – 3 lá, hoặc sau 8 – 10 ngày trồng. Bón phân giúp cây khỏe mạnh, thúc đẩy sự phát triển của cây. Bà con có thể kết hợp phân NPK có hàm lượng lân và hàm lượng kali vừa phải nhưng hàm lượng đạm cao.
• Bón thúc lần 2: vào giai đoạn khi rau ra hoa, thời gian từ 22 – 25 ngày trồng để cung dưỡng chất thiết yếu cho rau, tăng khả năng chống lại sâu bệnh gây hại. Đối với những loại rau màu có thời gian sinh trưởng ngắn, ít hơn 60 ngày thì nên kết thúc bón phân NPK trước thu hoạch 12 ngày.

Với những loại rau cho quả, củ thì cần tiến hành bón thúc lần 3 vào khoảng 40 – 45 ngày. Khi bắt đầu ra quả, cây cần được bổ sung hàm lượng dinh dưỡng nhất định để cho quả lớn nhanh, cho năng suất và chất lượng tốt. Với cây lấy củ thì cần sử dụng những loại phân bón có hàm lượng đạm và kali cao như NPK 15.5.25, NPK 15.5.30. Ngoài ra cần kết hợp thêm phân trung lượng, vi lượng để cho rau được phát triển thuận lợi nhất, xanh tốt nhất.

Có thể thấy rằng, phương pháp trồng rau màu tiên tiến ngày càng được áp dụng rộng rãi khắp mọi nơi để phục vụ tốt cho nhu cầu tiêu thụ của con người. Trên đây là những giải đáp thắc mắc tường tận cho câu hỏi tháng 12 trồng rau gì tại miền Bắc và miền Nam cho năng suất cao của bà con. Hy vọng việc áp dụng kỹ thuật canh tác hiệu quả trong quá trình trồng rau màu nói trên sẽ giúp bà con có một mùa màng bội thu nhất.